Droogbonen inmaken in azijn

Ingrediënten: 400 ml Water, 400 ml Azijn, 400 gram Suiker, 4theelepels Zout.

Aan het werk: De bonen 1 nacht laten wellen.

De volgende dag de bonen koken totdat ze beet gaar zijn, in vergiet kokend water afgieten en terug koelen onder de koude kraan.

Breng water, de azijn, het suiker aan het koken. Totdat alle suiker is opgelost.

Dan de bonen in potje,  warme mengsel over de bonenpotjes goed vullen, dop sluiten en 15 minuten potje op de kop.