ingrediënten:
160 gr mungbonen
2000 ml water
4 cm jahe (gember), gekneusd
350 gr geraspte gula jawa (palmsuiker)
1 pandan blad
800 ml dunne kokosmelk (santen cair)
zout naar smaak
Week de bonen 12 uur in water, afgieten en kook ze daarna in het water gaar (30 minuten)
Voeg dan de suiker, de gember en de pandan toe en kook het verder totdat de suiker is opgelost.
Dan de kokosmelk en het zout toevoegen en het geheel tot pap koken.
Dit gerecht gaat door voor een versterkend gerecht na ziekte of bevalling.
De buren brengen elke dag na geboorte de kraamvrouw deze pap waardoor zij snel zal opknappen en waardoor de melkproductie wordt gestimuleerd.