Backing soda per 250 gram!

Backing soda gebruikt als Bakpoeder wordt gebruikt op de zelfde mannier als Wijnsteen pakpoeder het verschil is dat Backig soda een chemisch middel dat aan het beslag wordt toegevoegd om het volume te laten toenemen. Het wordt vooral gebruikt voor banketproducten.

Bakpoeder backing soda is als werkzame grondstof Bicarbonaat de wordt gebruikt in combinatie met zuur, je kan backing soda vervangen door Wijnsteenpakpoeder de verhouding is 1 maal backing Soda en 3 delen Wijnsteenpoeder Bij toevoeging van water aan het carbonaat en het zuur ontstaat onder andere koolzuurgas dat voor het rijzen zorgt.

Doordat er geen andere geur- en smaakstoffen gevormd worden,  zal de smaak van het gebakken product niet veranderen, afgezien dat een deel zout in het deeg  achterblijft.

LET OP! verpakt per 250 gram