Friese Bruine Woudboon Onbespoten teelt

Friese Bruine Woudboon onbespoten, en geen kunstmest gebruikt tijdens de teelt.

Uit dit landras werd door Jurjen de Jong, uit Sumar, de Friese Gele Woudboon geselecteerd.
Deze droge boon is, zoals de naam al zegt, bruin van kleur en heeft rond het uiterste gedeelte van de bruine navel een paarse rand. De boon heeft dezelfde afmetingen als de Friese Gele Woudboon. Het is een stamboon. Het gewas is zeer goed bestand tegen regen en wind.
Een echte bruine boon, heeft veel smaak en lijkt qua smaak veel op de Gele Woudboon. Dit is eigenlijk een soepboon, maar steviger dan de Friese gele woudboon.

Bereiding: bonen 12 uur wellen in koud water. Water weggooien en de bonen in nieuw water koken. De bonen 4 cm onder water zetten. Ongeveer 40 tot 60 minuten koken en na zo’n 35 minuten even proeven om te checken of de bonen uw eigen lekker bite hebben. Niet op vol vuur koken, maar tegen de kook aan. GEEN ZOUT toevoegen tijdens koken.

Voedingswaarde gekookt per 100 g/ml
462 kJ / 110 kcal, vet 0,7g, linolzuur 0,1 g, voedingsvezel 8,1g, eiwit 7,6g, vitamines, B12,E, B1,B6, Koolhydraten 18,1, suikers 0g, vezels 8,9g, 1g,natrium 1mg, kalium 450mg, calsium 35 mg,magnesium 20mg, fosfor 150mg, ijzer 2mg, selenium 1µg, koper 0,30mg, zink 1mg.
bron: voedingswaardetabel.nl

 3,95 6,95 incl. btw

Wissen