Friese Gele Woudboon

Friese gele Woudboon  –  waldfarming

Dit landras werd vanaf 1969 door Ruurd Walrecht in Bakkeveen uit diverse herkomsten geselecteerd. Jurjen de Jong, die de boon ongeveer 70 jaar verbouwd heeft, denkt dat deze droge boon geselecteerd is uit de bruine boon die er soms nog uit voorkomt. De boon is strogeel van kleur met rond het uiterste gedeelte van de bruine navel een paarse rand. De boon onderscheidt zich hierdoor van de ‘Groninger Strogele’. Het is een stamboon. Het gewas is zeer goed bestand tegen regen en wind.
De zaaitijd is half mei, de oogsttijd half september.
Gemengd met aardappelen, uien, appelen en vleesproducten, wordt de eiwit-, koolhydraten- en mineralenrijke Woudboon in Fryslân veelvuldig gegeten. Omdat de boon stuk kookt, is deze geschikt als soepboon. Andere toepassingen: Bonenkoeken, bonencroquetten, bonenpasta, enzovoort. Bonen zijn geschikt voor koude en warme bonenschotels en goede vleesvervangers.

Houdbaarheid: 2-3 jaar

Als ik als Fries zeg dat de Reade Krobbe lekkerste boon is, dan wordt het gevaarlijk voor mij, de Friese Woudboon is voor de meeste Friezen DE BOON. dat komt omdat ze de Reade Krobbe niet kennen.  laugh

 3,95 6,95 incl. btw

Wissen