Grauwe erwt Kollumer zoete Biologisch geteeld

De erwt is momenteel niet leverbaar, de nieuwe oogst is al wel geoogst. maar nog niet geschoond, rond eind september weer leverbaar

De Kollumer zoete erwt (Zoete grauwe erwt) is afkomstig van een tuinder uit Kollum, die deze sinds 1978 verbouwd. De grauwe erwt werd verdrongen door de kapucijners, die een grotere opbrengst had, maar door sommigen minder lekker werd gevonden. De kleur van de grauwe erwt is donkerbruin, als hij op kleigrond wordt geteeld en lichtbruin op zandgronden

Het verschil met de “oude” bekende Grauwe erwt, de Kollumer zoete is iets groter, meer vlees waardoor deze zoeter is.

In de supermarkten kom je ze soms tegen als Capucijners, maar dan is een andere erwt, ( zal wel makkelijker verkopen)

Recept: De Kollumer zoete erwtensoep: Kollumer zoete erwtensoep

Voedingswaarde gekookt per 100 g/ml
462 kJ / 110 kcal, vet 0,7g, linolzuur 0,1 g, voedingsvezel 8,1g, eiwit 7,6g, vitamines, B12,E, B1,B6, Koolhydraten 18,1, suikers 0g, vezels 8,9g, 1g,natrium 1mg, kalium 450mg, calsium 35 mg,magnesium 20mg, fosfor 150mg, ijzer 2mg, selenium 1µg, koper 0,30mg, zink 1mg.
bron: voedingswaardetabel.nl

 3,50 25,00 incl. btw

Wissen