Lemairemeel Biologisch geteeld

Lemairemeel is een mix van volkorenmeel en bloem in zit. Het wordt ook wel ‘bise’ tarwemeel of gebuild tarwemeel genoemd. Het bevat 80-85% van de gehele tarwekorrel. het is lichter dan volkoren meel en wordt door de thuisbakker als iets liter te bakken meel genoemd.