Lima boon ( wit) Biologisch geteeld

Lima boon.

Lima bonen worden ook wel boterbonen genoemd, de smaak is romig en na een nacht wellen een prachtige grote boon.

let op bij het koken van droogbonen geen zout gebruiken, dit om te voorkomen dat de schil hard wordt.
bereiding Limaboon, na het wellen de nonen zo snel mogelijk koken daarna als het eenmaal kook langzaam koken, de schil van deze boon is harder, wanneer er te snel wordt gekookt is de binnenkant eerder klaar en gaat deze kapot, terwijl het schilletje dan nog hard is. ons advies langzaam koken en na 45 minuten de eerste even proeven en zo bijhouden hoe het kookproces gaat. na ongeveer 60 minuten zijn ze gaar.

Deze bonen komen uit Turkije
Voedingswaarde per 100 gram

Energie (kcal) 115
Vet 0,4 g
Verzadigd 0,1 g
Meervoudig onverzadigd 0,2 g
Enkelvoudig onverzadigd 0 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 2 mg
Kalium 508 mg
Koolhydraten 21 g
Voedingsvezels 7 g
Suikers 2,9 g
Eiwitten 8 g
Cafeïne

Vitamine A 0 IU Ascorbinezuur 0 mg
Calcium 17 mg IJzer 2,4 mg
Vitamine D 0 IU Vitamine B6 0,2 mg
Vitamine B12 0 µg Magnesium 43 mg
bron: voedingswaardetabel.