Wieringer droogboon

de geschiedenis van deze boon is heel bijzonder, Het Wieringer boontje oorspronkelijk afkomstig van het eiland Wieringen in de Zuiderzee was samen met het het eiland verdwenen uit Nederland.

Maar door een naar Amerika geëmigreerde familie is het ook weer terug in Nederland gekomen..

Deze boon heeft een markante tekening wit / bruin blijft ook na het kookproces zichtbaar.

Gebruiksaanwijzing: bonen minimaal 12 uur wellen in koud water, water weggooien nieuw water bonen in koken bonen 3 cm onder water. ongeveer 45 tot 60 minuten koken, niet op vol vuur maar tegen de kook aan. Advies na 35-40 minuten al even een boontje proeven zodat u weet hoe ver de garing is, en doe dit om de 5 minuten om zo de perfecte bite voor u persoonlijk te krijgen